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Contenuto Sponsorizzato lunedì 29 luglio 2024 ore 12:00

​Ricette creative per cucinare sul tuo piano cottura a induzione

Dalle colazioni energetiche ai pranzi veloci, fino a cene leggere, scopri come sfruttare al massimo la cottura a induzione con queste ricette creative e facili da realizzare.



SIENA — Stanco delle solite ricette? I moderni piani cottura a induzione garantiscono un controllo senza pari sulla temperatura e tempi di cottura ridotti, aprendo le porte a una cucina più veloce, sana e gustosa

Consigli pratici e suggerimenti per la cura del tuo piano e delle tue pentole renderanno la tua esperienza ai fornelli un momento di pura arte e piacere.

La colazione dei campioni: veloce e nutriente

La bontà di una nuova giornata comincia proprio dalla tavola, e i piani cottura a induzione ti permettono di preparare colazioni deliziose e nutrienti in pochi minuti.

Pancake perfetti in un lampo

Ingredienti:

● 120g di farina

● 1 cucchiaino di lievito in polvere

● 1 cucchiaio di zucchero

● 1 uovo

● 240ml di latte

● 2 cucchiai di burro fuso, più altro per ungere la padella

Preparazione:

1. In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito e lo zucchero.

2. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e incorpora il latte e il burro fuso.

3. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Ungi leggermente una padella antiaderente adatta all'induzione con del burro e scaldarla a fuoco medio.

5. Versa un mestolo di impasto per ogni pancake e cuoci per 2-3 minuti per lato, o fino a doratura.

Suggerimenti:

Per pancake più soffici, non lavorare troppo l'impasto.

Servi con sciroppo d'acero, frutta fresca o yogurt greco.

Un pranzo veloce e sfizioso: Idee pratiche per la pausa lavoro

Chi ha detto che la pausa pranzo deve essere noiosa e sbrigativa? Con il tuo piano di cottura a induzione puoi realizzare piatti gustosi e leggeri in pochi minuti, direttamente a casa o in ufficio.

Insalata tiepida di quinoa con verdure croccanti

Ingredienti:

● 1 tazza di quinoa

● 2 tazze di acqua

● 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

● 1 zucchina, tagliata a cubetti

● 1 peperone rosso, tagliato a cubetti

● 1/2 cipolla rossa, tritata finemente

● Sale e pepe a piacere

● Succo di limone fresco, per condire (facoltativo)

Preparazione:

1. Sciacqua la quinoa sotto l'acqua corrente e scolala.

2. In una pentola di medie dimensioni adatta all'induzione, porta a ebollizione l'acqua con la quinoa. Riduci la temperatura di cottura al minimo, copri e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando l'acqua non sarà stata assorbita.

3. Mentre la quinoa cuoce, scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le zucchine, il peperone e la cipolla e cuoci, mescolando spesso, fino a quando le verdure non saranno tenere e leggermente caramellate.

4. Togli la quinoa dal fuoco e sgranala con una forchetta. Aggiungi le verdure saltate in padella e mescola.

5. Condisci con sale, pepe e succo di limone a piacere.

Suggerimenti:

Puoi aggiungere altre verdure a piacere, come pomodorini, spinaci o funghi.

Questa insalata può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni.

Pasta cremosa al salmone e zucchine, pronta in 15 minuti

Ingredienti:

● 200g di pasta corta (penne, fusilli o simili)

● 150g di salmone affumicato, tagliato a listarelle

● 2 zucchine medie, tagliate a rondelle sottili

● 200ml di panna da cucina

● 1 spicchio d'aglio, tritato finemente

● Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

● Sale e pepe nero a piacere

● Olio extravergine d'oliva

Preparazione:

1. Porta a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola capiente adatta all'induzione. Cuoci la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione.

2. Mentre la pasta cuoce, scalda un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e le zucchine e cuoci, mescolando spesso, fino a quando le zucchine non saranno tenere.

3. Versa la panna da cucina nella padella con le zucchine, aggiungi il salmone affumicato e lascia insaporire per qualche minuto a fuoco basso.

4. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento. Mescola delicatamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

5. Servi la pasta calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato e una macinata di pepe nero.

Suggerimenti:

Per un gusto più deciso, puoi utilizzare del salmone fresco al posto di quello affumicato. In questo caso, cuocilo in padella con le zucchine prima di aggiungere la panna.

Per una versione vegetariana, ometti il salmone e aggiungi verdure a piacere, come piselli, asparagi o spinaci.

Cene leggere e salutari: il piacere della leggerezza senza rinunciare al gusto

Dopo una lunga giornata, concediti una cena gustosa e leggera, pronta in pochi minuti grazie al tuo piano cottura a induzione.

Filetto di salmone glassato al miele e soia

Ingredienti:

● 2 filetti di salmone (circa 150g ciascuno)

● 2 cucchiai di salsa di soia

● 1 cucchiaio di miele

● 1 cucchiaio di olio di sesamo

● 1 cucchiaino di zenzero grattugiato

● 1 spicchio d'aglio tritato finemente

● Semi di sesamo tostati, per guarnire (facoltativo)

● Cipolla verde tritata finemente, per guarnire (facoltativo)

Preparazione:

1. In una ciotolina, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio.

2. Adagia i filetti di salmone in una pirofila da forno adatta all'induzione.

3. Versa la glassa al miele e soia sui filetti di salmone, assicurandoti che siano ben ricoperti.

4. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone non sarà cotto.

5. Servi il salmone cosparso di semi di sesamo tostati e cipolla verde tritata, se lo desideri.

Suggerimenti:

Per una presentazione più elegante, puoi servire il salmone su un letto di riso basmati o verdure al vapore.

Assicurati che la pirofila da forno che utilizzi sia adatta all'induzione, altrimenti il cibo non cuocerà correttamente.

Consigli per la cura del tuo piano a induzione e delle tue pentole

- Pulizia: I piani cottura a induzione sono estremamente facili da pulire. È sufficiente passare un panno umido dopo ogni utilizzo. Per rimuovere eventuali residui di cibo più ostinati, utilizza un detergente specifico per piani a induzione e un panno morbido. Evita l'uso di spugne abrasive, pagliette metalliche o detergenti aggressivi, che potrebbero graffiare la superficie del piano.

- Manutenzione: per preservare la bellezza e la funzionalità del tuo piano a induzione, asciuga sempre accuratamente la superficie dopo la pulizia per evitare la formazione di aloni. Evita di appoggiare oggetti pesanti o appuntiti sul piano, poiché potrebbero danneggiarlo.

- Pentole: cuoci con pentole e padelle con fondo piatto e magnetico per garantire una corretta distribuzione del calore. Le pentole in acciaio inox, ghisa e alcune tipologie di pentole antiaderenti sono generalmente adatte all'induzione. Verifica sempre le indicazioni del produttore per assicurarti che le tue pentole siano compatibili con questo tipo di piano cottura.

Con un po' di pratica e creatività, il tuo piano cottura a induzione diventerà il tuo alleato ideale in cucina, consentendoti di realizzare piatti gustosi e salutari in modo facile e veloce.


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